Wednesday, April 27, 2011

Nasi Lemak Oh Nasi Lemak

Beberapa hari ini aku berseronok dengan kes nasi lemak yang cuba dibuang oleh Menteri Kesihatan berbangsa Cina dari menu sekolah-sekolah. Menteri ini memberi alasan untuk membuang atau mengurangkan nasi lemak atas alasan kegemukan obesiti.

Aku kurang faham apa motif Menteri Kesihatan ini. Nasi Lemak itu makanan Melayu. Budaya Melayu. Bisnes kecil-kecilan pengusaha kantin dan peniaga tepi jalanan.

Nasi lemak juga makanan kegemaran umum. Makanan utama Malaysia. Nasi lemak dipromosikan kepada pelancongan sebagai salah satu tarikan.

Tidakkah Menteri Kesihatan itu terfikir apa akibatnya bila dia umumkan nasi lemak di'buang' dari menu. Apa kata pelancong bila terbaca pengumuman Menteri kesihatan. Mahukah pelancong mencuba nasi lemak selepas ini?

Apa motif sebenarnya Menteri Kesihatan berbangsa Cina ini?

Sunday, February 20, 2011

Dihujung Tanduk Kerbau

Teringat cerita zaman kanak-kanak yang mengujakan.

Bila terlihat seekor kerbau dimana-mana tempat ingatanku pasti melayang pada zaman kanak-kanak ketika berumur 5-6 tahun sebelum bersekolah.

Pada waktu aku kecil ayahku membela beberapa ekor kerbau. Salah seekor kerbau betina dipawah oleh ayahku dari seorang kawannya. Kerbau ini agak jinak dan tidak garang. Aku selalu bermain dengannya. Kadangkala akun panjat dan diduk dibelakangnya. Wah, jadi macam koboi pula lagaknya bila berada diatas belakang kerbau ni.

satu pagi aku ikut ayahkua pergi memerah susu dari seekor kerbau kami yang baru melahirkan anak. Sambil menunggu ayah memerah susu dari kerbau itu, aku cuba memanjat kerbau jinak pawahan ayah yang ditambat dekat situ.

Dalam aku berusaha memanjat dan separuh jalan diatas badan kerbau aku terjatuh kehadapan keatas kepala lalu seluarku tersangkut diatas tanduknya.

Menjerit-jerit aku minta tolong tetapi ayah buat dak saja. Dia teruskan dengan kerja memerah susu dari kerbaunya.

lama juga aku tersangkut dengans eluar pendek ditanduk kerbau. Kerbau jinak yang tadi berdiri terbengkung sekarang mulai menghempis-hempis nafasnya. Dia mula dah hilang sabar.

Melihat kerbau yang sudah mula menghempes dan bergerak-gerak barulah ayahku bangun dari memerah susu dan menuju ketempatkan.

Dalam ketawanya yang menampakka gusinya tanpa gigi aku diangkatnya perlahan. Dia tidak marah. Mungkin itu sesuatu yang lucu baginya.

Dan aku .... bila ada peluang aku tetap memanjat dan menunggang kerbau. Cuma lepas hal itu aku lebih berhati-hati.

Cinque Terre


Cinque Terre adalah sebuah taman negara Italy yang terletak diutara La Spiaza.

Ianya mengandungi lima kampung diatas tebing bukit bukau yang menghadapt ke laut. Rumah-rumah lama yang beratus tahun masih kukuh dengan lorong-lorong kecil.

Berjalan dari kampung kekampung dilereng bukit dengan lautan membiru dibawa sana adalah satu pengalaman yang sukar untuk diceritakan.

Bersama dengan rakan-rakan lain Wim, Andreas dan Familinya (Najwa dan Julius) kami terperangkap dalam hujan dari Riomagerio menuju kekampung yang seterusnya. Jelask kelihatan ombak yang memukul tebing bukit dan gua dibawah sana. Amat mengasyikkan.

Thursday, February 17, 2011

Buku 'Negeri 5 Menara'

Sebuah buku yang wajib dibaca oleh setiap orang yang menggelarkan dirinya guru ata pendidik.

Sebuah buku yang penuh dengan kata-kata hikmah dan metafora serta kaedah-kaedah mantap yang dapat digunakan oleh setiap orang pendidik dalam metod pembelajarannya.

Tuesday, September 22, 2009

Azmi Abidin In Memeory

Today is the 4th of Syawal. My memory suddenly turned to Azmi Abidin. I have written about Azmi (and Nawi Omar) in this blog on 17August 2007 when he underwent the cancer surgery.

Azmi passed away on 1st September 2009, the 3th day of Ramadhan. I was planning to visit him on my return from Berlin Germany. I can still remember vividly when he phoned me just before I left to Berlin on 1st August to attend a training. He aplogised to me for not informing me about his mother's passing a few weeks before that. I told him it's OK and for him to take care of himself.

Aishah (his wife) told me that she wanted Azmi to tell me that he was not eating well but Azmi did not tell me during the conversation.

It was when I saw Dato Rosli's email that prompted me to vist me. I was supposed to drive up with Faizal on Sunday but felt tired and intended to fly on Wednesday with Fathil Shariff on Wednesday.

It was while searching for airticket on Tuesday evening that I received news about his passing. I flew with Anoiair Jalil and Fathil the next morning and travelled with Salleh Yusuf from Alor Star airport. Many STAROBS from the north came to pay their last respects.

Azmi has been my great friend since schooldays. In addition I spent a number of my school holidays at his home. I know his familiy well. His father is a very nice and humble man. His mother was lovely lady and a great cook. Meals at Azmi's house is something that I really looked forward when I stayed there those days.

My friendship with Azmi lasted untuil his passing away. We were great friends in school and were housemates (Blue house). He was a great volleyball player. Even though he was a big sized guy he was a very humble and kind at heart.

To Allayarham Azmi, may Allah bless you my friend. Thank you for being part of my life as a great friend. May Allah grant you the forgiveness.
Al-Fatihah.

Aidilfitri 2009

Hari ini hari raya ke empat Aidilfitri 2009.

Aku telah kembali ke Shah Alam dari Changkat Jering. Semua anak-anak kembali kesini kecuali Azwa dan suami yang singgah beraya diChangkat Jering dari Kedah.

Hari raya seperti biasa. Malam raya pulang tidur diapartment di Bukit Merah laketown dengan Ani. Pagi-pagi bertolak keChangket Jering. Sembahyang raya diSurau Bt 7 seperti biasa. Jemaah seperti biasa. Beberapa orang tuas seperti Pak Rashid ketua kampong jalan bertongkat akibat diserang strok. Chu (Tan Sri Jins Shamsuddin) sembahyang raya diMesjid Changkat Jering tahun ini. Beralih angin. Dia ingin mengelak dari ziarah rumah-kerumah hampir 40 buah semuanya seperti kelaziman.

Bila semua sudah pulang kami beraya anak-beranak dengan mak dan Chu menjadi ketuanya. Kemudian bergambar. Didinding masih tertera sebuah gambar yang diambil lebih kurang 15 tahun lalu sewaktu Aidilfitri juga.

Thursday, September 10, 2009

Sungai Griebnitzsee


Satu kenangan yang sentiasa segar dingatanku semasa berada diPostdam Germany ialah Sungai Griebnitzsee. Sungai yang agak lebar dengan pemandangan sekitar yang amat menarik.

Duduk di Hotel Avendi ditebing sungai sewaktu berkursus LAB Profile pada awal bulan Ogos dengan angin yang sepoi-sepoi bahasa dengan cuaca dingin musim luruh begitu menguja sekali. Sukar untuk menduga bahawa tidak sampai dua dekad lalu tempat dimana aku berada adalah kawasan German Timur dan diseberang sana adalah Berlin Barat yang terkepung dengan tembok Berlin.

Sukar untuk kita menduga bahawa disungai ini banyak nyawa yang melayang sewaktu cuba menyeberanginya untuk keBerlin Barat bagi melarikan diri dari kongkongan pemerintahan komunis selepas perang Dunia Kedua.
Selama 15 hari (1hb -15 Ogos 2009) berada ditepian sungai ini begitu banyak rakaman memori yang menarik dipersisiran sungai. Dari kapal atau barge panjang yang sarat membawa muatan, bot-bot pelancong yang penuh dengan manusia melayari sungai, bot-bot mewah dan kecil, perahu-perahu kayuh panjang serta kayak mundar mundir sepanjang hari siang yang panjang diakhir musim panas.
Tempat itu begini unik, seunik kursus LAB Profile yang aku sertai. Dapat aku rasakan bahawa pengalaman berada disini, ditengah-tengah kota perfileman Postdam yang terkenal digerman satu masa dahulu, adalah terlalu unik dan mungkin tidak berulang lagi dalam kehidupanku.
Apapun apabila aku mengimbas gambar ditepi sungai Griebnitzsee pastinya aku akan teringat kepada keunikan tempatnya disebuah kota yang mempunyai begitu banyak sejarah berkurun-kurun lamanya diEropah iaitu Kota Postdam.

Thursday, November 13, 2008

Home Cooking at Malaysia Hall London

London 13th November (Thursday)

For the past four days since Monday (11/8) until today I have been commuting daily to Malaysia Hall at Queenborough Terrace (Bayswater) for lunch. I made it mandatory to relish the home cooking.

Unlike the past 3 days where I lunched steam rice, today I ate Nasi lemak with "sambal udang besar and petai" and "sambal ikan kembong too". And to help me down the food better, a cup of teh tarik too. For the start a slice of "tepong talam". It could me BP8.50 today including BP1.0 (enam ringgit) for teh tarik and BP0.50 (tiga ringgit) for the tepong talam.

The canteen operator Awie and his wife originated from Sg. Petani at Taman Berlian. When I talked to Awie's wife yesterday she seemes to know Khairi's family (Arwah Hj Aziz and Mak teh) of Taman Peruda.

They have been here for more than eleven years.

Getting Around by "Just Ask"

London 11th November 2008

One principle that I holds dearly when traveling is never be afraid “to ask”. I will ask whenever I am not sure. On whatever that will get me out of the situation.

Few examples surfaced during this trip:

1. I was going to buy the bus ticket on Saturday morning at Euston Street to Regents College at Baker Street. In London bus tickets must be from purchased from ticket machines before boarding. And they need exact change. And in coins too. And I found myself of not having the requisite BP2.00 in coins.

Then I remembered the cafĂ© bookshop that I went in earlier to buy the stationery. I was informed that they don’t sell stationery. Anyway I have struck a conversation with the person manning the bookshop. So I backtrack and “ASKED” him for help. Of course (what else) he obliged and I got the coins for the tickets. Bingo!

2. Walking on my way to Regents College I passed Madame Tassoud the famous wax museum and one of the London’s most famous visitors’ landmark. I would like my picture taken. So what else. I “ASKED” somebody to snap my picture. Again done!

3. I am not sure how best to travel in Central London at the cheapest possible. I “ASKED” at the ticket assistance. A ticket for single ride cost BP2.00 and will cost me substantially for few rides during the day. The gentleman advised me to purchase the daily ticket for BP5.30. I was very glad I did.

3. With that ticket on 10th November 2008 I made a few rides: 1. Russel Square to Marble Arch ; 2 Marble Arch to Queensborough ; 3 Queensborough to Russel Square ; 4. Russel Square to Hyde Park 5. Hyde Park to Green Park 6. Picaddily Circus to Russel Square.
Just ASK AND Wow!

4. I was in a fixed of the return journey to London Heathrow International Airport. I had a tough time on arrival with three pieces of luggage and dragging them in and out of tube. Luckilly I manage to squeezed the cabin bag into one of the bigger bags. However, it’s not possible to go with the tube with 3 fully grown bags. Going with cab ( taxi) is the easiest mode but the most expensive at nearly BP50. Again asking the hotel’s concierge prove a help. The door to door is available withone day advance booking at BP20.

Monday, November 10, 2008

London Hujan dan Sejuk

Hari ini adalah hari kelima aku berada diLondon.

Seminar NLP telah berakhir semalam. Jadi hari ini aku mengambil kesempatan untuk berjalan sekitar London.

Cuaca hari ini kurang baik. Hujan sepanjang hari. Tambah menyejukkan. Pagi aku naik keretapi bawah tanah yang lebih dikenali dengan "tube" dari Russel Square.

Aku bertanya pada kaunter bantuan tiket apakah cara yanbg paling murah ubntuk bergerak dengan "tube". Dia syorkan ambil tiket sehari untuk Central London. Bayar BP5.30.

Dari Russel Square aku ke Holborn. Tukar "tube" ke Central Line untuk ke Marble Arch. Hujan semakin kuat bila tiba diMarble Arch. Kasut dimasuki air.

Aku masuk ke pusat beli belah Mark & Spencer.

Dari situ kembali kestesen Marble Arch. Naik "tub" le Queensway untuk ke Malaysia Hall dari Queensborouh Terrace. Dalam hujan aku sampai ke Malaysia Hall.

Makan tengahhari yang agak selesa. Terasa Puas. Jumpa beberapa orang muda yang baru tiba untuk melawat London. Bertemu dengan pengusaha kantin Malaysia Hall. Dia berasal dari Sungai Petani di Taman Berlian dekat dengan IKM dan Taman Peruda.

Lepas makan balik ke tempat penginapan diRoyal National Hotel. Hujan masih mencurah. Kasut basah kuyup dimasuki air. rehat.

Petang Jam 2.30 keluar semula. Masih hujan. Aku naik "tube" menggunakan tiket 'all day" pagi tadin untuk keHyde Park. Dari stesen itu aku berjalan ke Hard Rock Cafe London. Macam dalam lawatan lain beli T-Shirt HRC untuk Faizal dan Fitri dan diri sendiri. Banyak koleksi baju T HRC yang aku dah buat - Los ANgeles, Las Vegas, Indianapolis, Niagara Falls, Manila, Gold Coast, HongKong, dll. Yang tak beli ialah baju HRC KL.

Dari Hyde park naik "tube" ke Green Park untuk ke Kedai Buku Waterstone's di Picaddily Streeet. Aku tersilap dan kena berjalan jauh. Kedai buku ini lebih dekat dengan Picaddily Square. Meredah hujan selanjang Picaddily Street. Akhirnya sampai.

Mencari buku sambil relaks. Beli dua buku iaitu "Maverick" oleh Rocardo Semler dan "Thinking Creatively: oleh Nick Souter. dari situ lintas jalan untuk ke Nero Cafe berhampiran Le Meridien Hotel. Pekena secawan Mocha Latte dan muffin. Naik tube balik ke Russel Square.

Sunday, October 26, 2008

Pada Sebuah Perasaan

Apakah perasaanku apabila Azwa selamat diijabkabulkan???

Satu persoalan yang melanda diriku. Rasa gembira? Ada. Rasa Sedih? Ada. Ya, ianya satu perasaan yang bercampur-campur.

Gembira kerana hari ini aku dapat me,lihat kegembiraan dan keceriaan Kak Yong (Azwa) melangkah setapak lagi dalam episod hidupnya dengan bergelar seorang isteri. Gembira kerana dapat melihat dia berpakaian pengantin dengan begitu cantik dan lawa melayari majlis pernikahannya.

Sedih. Sedih kerana zaman aku membelainya sebagai anak yang manja dan sebagai seorang anak yang istimewa telah berlalu. Sedih kerana pada hari ini aku baru tersedar dan tertanya-tanya adaklah aku telah melakukan yang terbaik untuk Kak Yong. Sedih kerana pada hari ini aku masih lagi belum baik berbahasa isyarat. Sedih kerana semasa dia membesar aku banyak berlagak kasar dengabnnya kerana mahukan dia menjadi seorang insan normal.

Masaakn dia begitu. Dia adalah seorang yang unik. Mungkin dalam kesibukan aku terlepas pandang bahawa dia begitu unik.

Apapun dia kini sudah bergelar seorang isteri. Itulah harapan dan impiannya yang selalu dia katakan padaku dalam bahasanya yang tersendiri.

Pada Azwa, abah ucapkan dan doakan kamu menjadi seorang isteri yang baik macam ibumu. Abah harap kamu sentiasa tabah dan sabar dalam menghadapi hidup ini. Ketahuilah dalam apa jua keadaan abah akan tetap kasih dan sayang padamu.

Semoga hidupmu aman bahagia, dilindungi, diberkati dan dirahmati Allah selamanya.


Perasaan

Gulai Umbut Pisang

Gulai Umbut Pisang, kerabu pucuk selon dan mangga adalah antara hidangan istimewa semasa majlis sambutan pernikahan Azwa dan Zol diKg Pondok Hj Hussin, Guar Chempedak pada 26hb. Oktober 2008.

Kemudian ada pula bubur kacang istimewa yang dicampur dengan jagung yang amat sedap sekali.

Rumah Zol yang terletak ditepi bendang itu agak berangin. Kami bernasib baik kerana hari panas tanpa hujan. Sekalipun begitu kawasan tanah agak becak kerana hujan yang berlarutan beberapa hari lalu menyebabkan ada kawasan diYan yang banjir.

Chu Tijah kata makanannya amat "menyelerakan sekali".

Orang Kurang Upaya - Pertemuan Menarik

Salah satu perjumpaan yang menarik berlaku semasa majlis pernikahan Azwa pada 25hb Oktober 2008 diChangkat Jering.

Satu perkara yang menarik dalam perjumpaan majlis itu ialah begitu ramai sekali rakan-rakan Azwa yang OKU iaitu cacat pendengaran hadir meraikannya. Hampir 100 orang dari berbilang kaum yang cacat pendengaran datang untuk memeriahkan lagi majlis pernikahan Kak Yong dari KL dan Taping.

Itulah satu semangat kejituan setiakawan yang dapat aku saksikan dalam majlis yang penuh keceriaan dan menambat hati.

Majlis Pernikahan Azwa - Pertemuan Keluarga

Pertemuan keluarga menjadi sesuatu yang amat nostalgik pada majlis pernikahan Azwa pada 25hb. Oktober 2008 di Changkat Jering itu.

Keluarga dan sauada mara ayah aku "Tok Mat" yang ahdir begitu ramai sekali.

Kak Salmah dan anak cucu semuanya hadir dari Kedah. Zahari sekeluarga, Anita sekeluarga dan Ani & Shukor sekeluarga. Adik Kak Mah dari Taiping pun hadir sama.

Kak Aishah (bekas isteri Abang Mat Nayan) dan sekeluarga hadir. Hashim, Zah, Omar, Hasan dan keluarga hadir dari Ipoh, Bukit Beruntung dan KL.

Dari keluarga di Simpang Empat Seberang Perai: Yob (Ramli Kasa) dan Maizun, Milah & Yusof sekeluarga, Lin , Shimah dan semua anak beranak.

Dari Jalan Gula dan Alor Pongsu: Don (Rashid), Hjh Temin, Bakar. Semua jemputan dari keluarga ini dibuat oleh Md. Nor anak abang karim. Kira-kira 50 orang hadir dan begitu ramai yang aku tidak kenali.

Dari keluarga sebelah Syed di Kedah pula ialah: Bibi Zaharah dan Ami Salim & Kak Intan serta semua keluarga. Azian dan Tengku Mariam dari KL; . Asmah dan Nan, Jeffri & isteri, Shahab & Zu, Fairuz dan Amin, Sharipah dan suami serta anak dan cucu. Shahab pula kena jadi pengapit pengantin lelaku secara bidan terjun.

Majllis Pernikahan Azwa - Pertemuan Saudara & Rakan

Begitu banyak pertemuan yang berlaku semasa majlis pernikahan Azwa. Terlalu banyak untuk dirakamkan. Perjumpaan keluarga sebelah kami semua (aku dan Ani), jiran-jiran sekampung, kawan-kawan, dll.

Majlis sambutan pada 25hb. Oktober 2008 (Sabtu) diDewan Bunga Raya, Changkat Jering, Taiping.

Pada aku terlalu banyak yang nostalgia berlaku ddalam majlis pernikahan tersebut.

Disinilah agak ramai rakan-rakan yang bagaikan keluarga dari Ladang Thye Eng Bedong Kedah tempat aku lahir dilahirkan dan membesar. Mak Som dan anak-anak Kak Jan, Awang (Razak), Thobillah (Yah), Di , dan semua kelaurga hadir. Diantara mereka ada yang menetap diBujang, Sungai Petani, Pulau Pinang dan Kg Selamat (Tasik Gelugor). Kak Nab datang dengan anak cucu dari Bukit Mertajam. Abang Md. Nor Othman datang dengan anak cucu dari FELDA Teloi Kanan, Kuala Ketil. Jamaludin Awang dan keluarga dari Nilai Negeri Sembilan. Jamaludin Chin (Din Tok Chin) dan isteri datang dri Thye Eng (tempat asal kami semua).

Dari tempat lama aku bekerja diladang Sungei Samak: Mohd Nor Shariff dan Nandagopalan hadir dari Teluk Intan.

Rakan-rakan lain dari Ladang Sepang semasa aku mula bekerja di Harrisons Crosfield ialah Che Aziz , Kak Hawa dan famili dari Negri Sembilan. Kapt (B) Sudirman dan Kak Jami serta Fairuz.
dari Taman Tun KL.

Rakan dari Shell yang hadir ialah Phajneek Singh dan famili dari Petaling Jaya.

Rakan-Rakan dari STAROBA yang ahdir ialah Mohd Nor Shariff dari teluk Intan, Shahrir Sharuddin bekas Jurutera MPT dari Taiping, "Robert" Ashaari dari Yan Kedah dan Suhaimi Badri dari Taiping.

Hujung Minggu Yang Sibuk - Majlis Pernikahan Azwa

Satu hujung minggu yang amat sibuk bagi kami sekeluarga. Majlis perkahwinan Azwa atau Kak Yong, puterin sulung kami diTaiping.

Bermula pada 24hb. Oktober Jumaat upacara akad nikah Kak Yong dan Zolkifli Zobiar jam 2.30 petang selepas solat Jumaat. Majlis dirumah keluarga Changkat Jering dihadiri oleh semua ahli keluarga. Mak, Chu Tan Sri Jins Shamsuddin & Chu Tijah serta saudara mara hadir.

Yang menarik sekali apabila Fitri (Pipi) kena jadi penterjemah bahasa isyarat secara bidan terjun untuk Naib kadi yang melakukan acara tersebut. Dia nampak begitu profesional sekali walaupuntak sempat pakai baju Melayu.

Thursday, July 3, 2008

Dr. Paulo - Pesara Dari Brazil

Paulo berasal dari Brazil. Dia menetap di Rio De Janiro, salah sebuah bandaraya Brzail yang terkenal didunia. Umurnya 67 tahun. Dia seorang pesara doktor perubatan. Kepakarannya adalah dalam bidang penyakit berjangkit. Dia seorang "epidiomologist".

Dia seorang peserta kursus bersama aku dalam program "Accessing Personal Genius" dan "Meta Coaching" di Grand Junction, Colorado ini.

Mungkin dialah peserta yang aku ketahui paling tua setakat ini. Mulanya aku ingatkan aku yang paling tua pada umur 54 tahun. Ada rakan dan kenalan diMalaysia yang hairan dan berasa pelik bila aku beritahu aku akan keUS untuk belajar dengan Dr. Michael Hall.

"Apa lagi yang nak dibelajar tu" kata mereka.

Nabi ada mengatakan, "tuntutlah ilmu dari buaian hingga ke liang lahat" dan "tuntutlah ilmu hingga ke negeri China". Itu aadalah pedoman yang aku pegang dan aku buat sekarang ini.

Sewaktu bersarapan pagi semalam aku bertanya Paulo apa yang hendak dibuatnya selepas ini. Jawapannya menakjubkan.

"Saya tidak boleh duduk diam. Mulanya itulah yang saya mahu bila bersara pada umur 65 tahun iaitu 3 tahun lalu. Tetapi saya menjadi resah dan tidak senang. jadi saya mula mengikuti program NLP dan yang sebegini. Sekarang saya sedang memikirkan untuk menjadi seorang "coach", dapat memberi tunjuk ajar dan mengembangkan orang lain".

Pada umur 67 tahun dia baru hendak memulakan kerjayanya yang kedua.

Kata-katanya membuatkan aku terpaku. Mungkin aku tidak perlu memikirkan bila untuk bersara sebenarnya.

"Kamu tentunya beruntung kerana telah memulakan apa yang saya ingin buat selepas ini".

Beruntung? Dia menyebabkan "meta-state" aku berpusing naik spiralnya.

Grand Junction
3 Julai 08 (5.57 pagi)
Hari ketiga akhir program "Accessing Personal Genius"

Wednesday, July 2, 2008

Tip Masak Nasi Grand Junction & Hidangan Khas

Semalam masak nasi dengan satu cawan dan dua cawan air dalam mangkuk Pyrex microwave amat sempurna. Beras wangi jasmine begitu harum dalam bilik. Dapat makan 2 kali malam tadi dan tengah hari.

Hari ini akau kurang kepada setengah cawan dan satu cawan air. beras agak tidak rata. Selepas 16 minit nasi agak keras dan mentah. Tambah air kira-kira setangah cawan lagi dan microwave selama 3 minit. Nasi agak berair pula. Panaskan dalam microwave 2 minit tambahan lagi. hasilnya nasi jadi elok.

Lauk petang ini agak istimewa. Aku campur tuna dalam tin dan udang dalam kotak yang dibeli dari Wal-mart petang tadi. Masukkan sedit cili rempahcili sedia dalam botol kecil dari Wal-mart. Kemudian masukkan sedikit sambal bilis dari Malysia serta sedikit air untuk kuah.

Hasilnya adalah makan malam yang agak menyelerakan seorang diri

Salam di Hari ketiga dari Grand Junction

Masakan Taib Grand Junction


Sudah lama aku tidak memasak. Sudah lebih dari 20 tahun selepas meningggalkan USC pada tahun 1986. Semasa travel ke Hingkong dan Shanghai Ani yang masak.

Jadi bila berada selama 13 hari di Grand Junction mengikuti program Dr. Michael Hall, semalam aku ke Wal Mart kerana beli beras, telur dan butter untuk masak. Aku beli dua pinggan mangkuk serta satu bowl Pyrex untuk microwave oven.

Semalam aku cuba masak nasi dengan microwave. Jadi pula tu. Dapatlah aku makan nasi sesudah hampir 3 hari tidak jumpa nasi. Lauknya pula sambal ikan bilis, kurma daging Brahim dan serunding daging. Banyak pula makan. Mungkin kerana kempunan dan lapar pula.

Tengahhari hari ini akau goreng telur dalam microwave untuk lunch dan dengan sambal ikan bilis dari Malaysia.

Minum pula dengan kopi 3 dalam 1 Oldtown White Coffee.

Salam dari Grand Junction.

Tuesday, July 1, 2008

To Our Guests - Ramada Grand Junction

This is the message note from Ramada Grand Junction.

To Our Guests:
In ancient tiems there was a prayer for "The Stragner within our gates."

Because this hotel is a human institution to serve people, we hope that God will grant you peace and rest while you are under our roof.

May this room and hotel be your "second" home. Many those that you love be near you in thoughts and dreams. Even though we may ot get to know you, we hope that you will be comfortable and happy as if you were in your own house.

May the business that brought you our way prosper. May every call you make and every message you receive add to you joy. When you leave, may your journey be safe.

We are all travelers. From "birth till death". we travel between eternities. may these days be pleassant for you, prfitable for society, helpful for those you meeet, and a joy to thise who know and love you best.

Management and Staff.

Moving thoughts for me on a journey.